Selasa, 20 November 2018

Santapan Lezat khas Makassar yang Pas Untuk Berbuka Puasa

4 bulan yang lalu | 9:48 am
Santapan Lezat khas Makassar yang Pas Untuk Berbuka Puasa

Baca Juga

MAKASSAR, WARTATIMUR.COM (16/6/2018) – Makassar merupakan salah satu destinasi wisata yang terkenal akan kuliner makanannya mulai dari rasa gurih asin hingga manis bisa kamu temukan dan kamu cicipi ketika sedang berada di Kota Angin Mamiri itu. Berikut beberapa kuliner khas Makassar yang bisa dijadikan sebagai referensi untuk menu berbuka puasa, diantaranya adalah:

1. Palubassa

Palubassa merupakan salah satu kuliner khas Kota Makassar yang cukup terkenal. Palubasa merupakan kuliner yang terdiri dari daging sapi dengan ditambahkan kuah kaldu yang berwarna cokelat dan diberi campuran parutan kelapa. Rasa gurih, asam, asin dan pedas bisa ditambahkan menggunakan jeruk nipis dan sambal cair. Kalau masih kurang juga cita rasanya, kamu bisa meminta untuk menambhakn telur mentah untuk dicampurkan dengan Palubasa. Salah satu tempat yang menyediakan Palubassa adalah Kedai Palbas Serigala. Harga semangkuk Palubasa ditawarkan mulai dari Rp 20.000 namun jika kamu ingin menggunakan telur cukup menambahkan Rp 3.000.

2. Coto Makassar

Kuliner tradisional daerah Sulawesi Selatan yang berisi potongan – potongan jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Potongan – potongan jeroan dengan daging sapi diiris – iris kemudian dibumbui dengan racikan khusus. Coto Makassar biasa disantap dengan ketupat. Lokasi yang menjual kuliner ini bisa kamu temukan di sepanjang Jalan Sultan Hassanuddin, Makassar

3. Pisang Epe dan Sarabba

Di dekat Anjungan Pantai Losari, Anda dapat mencicipi salah satu kuliner khas Makassar yaitu Pisang Epe beserta teman menyantapnya yaitu Sarabba. Pisang Epe panggang bisa kamu nikmati dengan berbagai pilihan saus yaitu gula merah, durian, cokelat, dan keju. Pisang Epe sangat cocok disantap dengan Sarabba selagi hangat. Sarabba merupakan minuman hangat khas Makassar yang juga berguna meningkatkan stamina, melancarkan peredaran darah, mengatasi perut kembung, dan mengobati influenza. Sarabba berbahan dasar gula merah, jahe, santan, susu, garam, merica, biji pala, dan kayu manis. Minuman ini dapat kamu coba ketika berada di Kota Makassar. Untuk menikmati kedua kuliner tersebut, kamu cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 15.000.

4. Sop Konro

Konro adalah makanan khas Sulawesi Selatan dengan menggunakan iga sapi atau kerbau sebagai bahan bakunya. Iga tersebut dimasak menggunakan bumbu rempah seperti lada hitam, daun seledri, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal. Nah, di Makassar kamu bisa menemukan kuliner tersebut di berbagai sudut kota, salah satunya di Restoran Sop Konro Karebosi di Jalan Gunung Lompobattang, Kec. Makassar, Sulawesi Selatan.


Penulis : Asri Abdullah
Editor : Asri Abdullah
Copyright © 2013 Warta Timur, All Rights Reserved. Jalan Politeknik, Makassar .
Design by Wartatimur.com